2.1 Terong Belanda (Cyphomandra betacea Sendt)

aye2505 — Mon, 12 Oct 2009 09:01:27 +0000

Terong Belanda (Cyphomandra betacea Sendt) merupakan salah satu tanaman perdu famili Solanaceae. Terong belanda dikenal dengan nama Tamarillo yang diadopsi dari New Zealand yang dijadikan nama standar yang digunakan dalam standar industri perdagangan. Terong belanda tidak diketahui pasti dari mana asalnya, namun diperkirakan berasal dari daerah Amerika Selatan yaitu dari Pegunungan Andes di Peru, Chili, Ekuador, dan Bolivia yang kemudian dikembangkan di daerah Afrika, Asia, Australia, dan New Zealand (Morton, 1987).
Berdasarkan klasifikasinya, terong belanda termasuk ke dalam divisi Tracheobionta, kelas Magnoliopsida, sub kelas Asteridae, ordo Solanales, famili Solanaceae, genus Cyphomandra, spesies Cyphomandra betacea.
Terong belanda berupa tanaman perdu, tingginya 2 – 3 meter, pangkal batangnya pendek, percabangannya lebat. Daunnya tunggal, berselang-seling, bentuknya bundar telur sampai bentuk jantung. Bunga berada dalam rangkaian kecil di ketiak daun, dekat ujung cabang, berwarna merah jambu sampai biru muda. Terong belanda merupakan tanaman yang dapat tumbuh pada ketinggian antara 1000 – 1800 m di atas permukaan laut sehingga dapat tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Pada dataran rendah, pohon terong belanda tidak mampu berbunga, sedangkan pada daerah sejuk, dapat mendorong pembungaan. Tanaman ini berbuah matang pada musim dingin di daerah subtropik, dan jika ditanam di daerah tropis buah matang setelah udara dingin. Terong belanda tumbuh baik di daerah yang memiliki drainase baik, kandungan organik dan kelembapan sedang serta tidak tahan terhadap genangan air. Pohonnya berbuah lebat, berumur panjang, dan responsif terhadap pupuk kandang dan tempat-tempat kering. Pohon terong belanda mulai berbuah setelah 1,5 – 2 tahun dan terus produktif antara 5 – 6 tahun. Pohon akan terus berbuah sampai 11 hingga 12 tahun (Morton, 1987).
Terong belanda merupakan buah nonklimaterik yang tidak akan mudah rusak setelah pemanenan. Pada buah-buahan nonklimaterik, produksi karbondioksida dan gas etilen setelah pemanenan sangat rendah dan tidak terjadi peningkatan selama tahap pematangan (Chakraverty dan Singh, 2001). Lama musim panen terong belanda sekitar 6 – 7 bulan atau lebih (Anonim, 2005).
2.1.2 Komposisi Kimia dan Gizi Terong Belanda
Terong belanda kaya akan provitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan vitamin C untuk mengobati sariawan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral seperti potassium, fosfor, dan magnesium mampu menjaga dan memelihara kesehatan tubuh. Serat yang tinggi dalam terong belanda bermanfaat untuk mencegah kanker dan sembelit/ konstipasi (Sutomo, 2006). Komponen lainnya yang terkandung dalam terong belanda adalah vitamin E dan senyawa fenolik (termasuk antosianin dan flavonoid lainnya) serta karotenoid (Anonimb, 2008).
Buah terong belanda berupa buah buni yang berbentuk bulat telur, kedua ujungnya meruncing, bertangkai panjang, daun kelopaknya tidak rontok. Kulit buah terong belanda tipis, licin, dan memiliki warna merah jingga sampai kekuning-kuningan. Terong belanda yang telah matang secara fisiologis, memiliki warna ungu kemerahan, sedangkan untuk buah yang telah matang penuh, warna kulit buah menjadi merah. Menurut Hasan (2009), buah yang baik untuk diolah adalah pada tingkat kematangan 75-100 % matang, tidak rusak, tidak busuk ataupun pecah. Kulit buah terong belanda mengandung suatu zat yang rasanya pahit, tetapi zat ini dapat dihilangkan dengan mengupas kulitnya atau dengan menyeduhnya dengan air panas selama 4 menit, mengganti air setelah merebusnya 3 – 4 menit dan memanaskannya kembali dapat mengurangi rasa pahit dan sepat buah yang masih muda (Morton, 1987). Daging buahnya agak asam sampai manis, berwarna kehitam-hitaman hingga kekuning-kuningan, selain itu daging buah terong belanda agak keras sehingga memudahkan dalam penanganan pasca panen. Biji buah terong belanda berbentuk bulat pipih, tipis, dan keras.
Pada suhu ruang, daya tahan simpan buah sekitar 1 minggu, tetapi pada penyimpanan dingin dengan suhu 3,5 oC + 1 oC buah dapat disimpan selama 8 minggu atau lebih (Anonim, 2005). Menurut Anonimb (2008), terong belanda dapat disimpan selama 2 minggu pada suhu refrigerator dan selama 1 minggu pada suhu ruang. Kerusakan yang umum terjadi pada buah adalah pembusukan, senesensi, dan memar. Kerusakan yang tampak pada terong belanda terlihat pada teksturnya yang mulai melunak, jaringan yang berubah warna menjadi kecoklatan. Menurut (Chakraverty dan Singh, 2001), pencoklatan jaringan terjadi karena adanya perubahan komponen antosianin dan fenolik pada buah yang merupakan akibat dari produksi gas etilen selama proses maturasi.
Produksi terong belanda di Indonesia banyak terdapat di daerah dataran tinggi yang memiliki kondisi cuaca yang cocok untuk pertumbuhan buah terong belanda. Sentra produksi terong belanda terdapat di dataran tinggi Brastagi, Sumatera Utara. Menurut Pardede (2008), buah terong belanda yang dikembangkan di Sumatera Utara merupakan salah satu buah yang memiliki masa depan dan bisa menembus pasar lokal maupun internasional. Dataran tinggi Tana Toraja di Makasar juga merupakan salah satu penghasil buah terong belanda. Sedangkan untuk di Pulau Jawa, produksi terong belanda dapat ditemukan di daerah Ciwidey dan Pangalengan, Kabupaten bandung, serta di daerah dataran tinggi Dieng.

Kerudung Cantik nan Terjangkau

aye2505 — Tue, 06 Oct 2009 00:57:48 +0000

Menjual kerudung berbahan Paris kw 1

Menerima berbagai pesanan warna.

Harga mulai Rp. 18.000/pcs, minimal pemesanan 5 pcs.

Untuk pemesanan 1 kodi diberi harga Rp.330.000

Pemesanan, hubungi Ayesha Ismail

e-mail: ayeshaismail25@gmail.com

Berjalanlah pada jalur yang benar

aye2505 — Tue, 29 Sep 2009 04:41:00 +0000

Kepada pengunjung mall, hati2 apabila melewati palang parkir apabila masuk atau keluar dari mall. sebaiknya menggunakan jalaur yang khusus untuk pejalan kaki.
kepada pemilik mall diharapkan menyediakan jalur khusus pejalan kaki agar tidak melewati palang pintu untuk keluar mobil atau motor..
Saya harap demikian karena saya pernah keluar dari mall dan tertimpa palang pintu otomatis..Lumayan juga sakitnya..Tapi parah bener malunya, hihi

Hello world!

aye2505 — Tue, 29 Sep 2009 02:27:21 +0000

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

Aye2505's Blog

2.1 Terong Belanda (Cyphomandra betacea Sendt)

Kerudung Cantik nan Terjangkau

Berjalanlah pada jalur yang benar

Hello world!